Tự động ghi HACCP
Đọc trực tiếp nhiệt độ và thời gian từ thiết bị tại điểm kiểm soát tới hạn như gia nhiệt, tiệt trùng, làm mát và tự động ghi lại. Cảnh báo ngay khi vượt giới hạn.
Lĩnh vực triển khai
Tự động ghi HACCP,Chất lượng nhờ AI
Tự động ghi nhiệt độ và thời gian tại điểm kiểm soát tới hạn HACCP từ thiết bị, truy xuất xuyên suốt từ LOT nguyên liệu đến xuất hàng. AI đề xuất phối trộn và lượng nạp; AI VISION kiểm tra hạn sử dụng in trên bao bì.
Luồng quy trình
Luồng quy trình
Nhập nguyên liệu
LOT nguyên liệu và kiểm nhậnPhối trộn và cân
AI đề xuất lượng nạpGia nhiệt và tiệt trùng
Tự động ghi nhiệt độ và thời gian CCPChiết rót và đóng gói
Đọc hạn sử dụng in trên bao bìXuất hàng
Hoàn thiện lịch sử sản phẩm
Cấu thành sản phẩm
Cấu hình Wavegram
Truy xuất từ nguyên liệu đến xuất hàng
Liên kết LOT nguyên liệu, phối trộn, sản xuất, đóng gói và xuất hàng để truy ngược từ sản phẩm về nguyên liệu.
AI đề xuất lượng nạp
AI học trạng thái nguyên liệu và dữ liệu quy trình để đề xuất lượng nạp cho mẻ tiếp theo, giúp chất lượng đồng đều.
Đọc hạn sử dụng in trên bao bì
Dùng camera và AI nhận dạng chữ để kiểm tra in hạn sử dụng và lẫn sản phẩm ngay trên dây chuyền.
Khảo sát ngành
Hiệu quả qua khảo sát ngành
Hiệu quả đạt được của các doanh nghiệp áp dụng nhà máy thông minh, MES và AI
Doanh nghiệp áp dụng nhà máy thông minh
- Năng suất
- +30%
- Chất lượng
- +43.5%
- Giá thành
- −15.9%
- Tỷ lệ giao hàng đúng hạn
- +15.5%
Bộ Doanh nghiệp Vừa và Nhỏ và Khởi nghiệp Hàn Quốc, phân tích hiệu quả chương trình nhà máy thông minh (2019, 5.003 doanh nghiệp áp dụng)
Áp dụng MES
- Thời gian nhập dữ liệu
- −75%+
- Thời gian chu kỳ sản xuất
- −45%
- Giấy tờ giữa các ca
- −61%
- Thời gian hoàn thành
- −27%
Khảo sát người dùng MESA International (1997, giá trị trung bình)
FAQ
Câu hỏi thường gặp
Có thể tự động ghi HACCP thay cho ghi tay không?
Có. LINKER đọc nhiệt độ và thời gian từ thiết bị tại điểm kiểm soát tới hạn, tự động ghi vào MES và tổng hợp thành màn hình kiểm tra, báo cáo.
Truy xuất nguyên liệu bao phủ đến đâu?
Nối LOT nguyên liệu nhập kho qua phối trộn, sản xuất, đóng gói và xuất hàng. Một LOT sản phẩm giúp tìm ngay nguyên liệu đã dùng.
Sử dụng đề xuất lượng nạp bằng AI như thế nào?
Màn hình người vận hành hiển thị lượng nạp đề xuất cho mẻ tiếp theo. Bắt đầu bằng khuyến nghị, rồi mở rộng tự động áp dụng trong phạm vi đã kiểm chứng.
Kiểm tra in có đáp ứng được khi đổi loại sản phẩm thường xuyên không?
AI VISION học loại sản phẩm mới qua hình ảnh bổ sung, nên cùng một camera tiếp tục kiểm tra khi chuyển đổi sản phẩm.